仙台NEWおでん屋さんつれづれ探訪記:立ち呑み・おでん処 つみれや編

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ワタクシお酒を一切飲まないので、
「おでんと熱燗で軽く一杯」という習慣が全くなく、
夜におでん屋さんや立ち呑み屋にふらっと立ち寄ることもないのですが、
カフェ食堂ドゥー・クルールさんが姉妹店の「立ち呑み・おでん処 つみれや」をオープンしたので、早速行ってみました。
「すみれや」でも「つづれや」でもありません。「つみれや」です。

 

お店の場所はドゥー・クルールの向かい。
駐車場横の細いスペースににゅっとせり出した小屋チックな建物が目印。
駐車場の管理人室(?)だった空間を改装した店内は、
立ち飲みカウンターのみで6人ほど入れそう。
オモテにせり出した小屋は入口兼喫煙者向けテラス席。
ぱっと見た感じ、空間に余裕を持たせるなら12人くらいのキャパかなという感じでした。

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「つみれや」の入口兼テラス席。お店はこの奥。

店内はトラディショナルなおでん屋さんの雰囲気を漂わせつつ、
Deuxならではのモダンな意匠を感じさせる内装で、
まさに大人の秘密基地といった感じ。
ちなみにソフトドリンクはメニューに載っていませんが、
酎ハイの緑茶orウーロン茶割りがあるので、
つまり緑茶とウーロン茶は常備しているということになります。
(ノンアル派のワタクシは緑茶を頂きました)

店主のお任せで選んでもらったおでん盛り合わせ。
店主のお任せで選んでもらったおでん盛り合わせ。

店名が「つみれや」というぐらいなので、
お店のイチオシのおでん種は自家製の鶏つみれ。
全卵を使ってふっくら仕上げつつ、
食感のアクセントとして刻みレンコンを少々、というレシピだそうです。
ワタクシ780円の「おでん盛り合わせ」で鶏つみれを頂きましたが、
いい食感とお味に仕上がってます。
おでん盛り合わせは「150円~200円のおでん種を5、6種類」という内容。
今回は店主のお任せでお願いしましたが、
自分の好きなものを選んだりも出来るのかどうかは未確認。

柔らか&厚切りの牛たんと定義山三角揚げ。
柔らか&厚切りの牛たんと定義山三角揚げ。

そしておでん種の中で最も高級(320円)な厚切り牛たん。
これが非常に美味なのであります。
牛たんは煮込みすぎるとモソモソっとした食感になるのですが、
つみれやで提供している牛たんはとても柔らかいのだれども、
あのぷりっとした歯ごたえも同時に楽しめる絶妙な煮込み具合になってます。
しかもかなり贅沢な厚さに切ってくれている
肉好きの方は是非オーダーして頂きたい一品ですね。

 

はんぺんなどの練りものは仙台朝市で仕入れた選りすぐりの品々。
おでん種は地元宮城の食材を使ったものとのことです。
厚切り牛たんともう一品をどうしようかなーと思った時、
以前県外の知人から、
「宮城に住んでるのに定義山の三角揚げを食べたことないとか、おかしいよそれ!」
…とダメ出しをされてちょっとムッとしたことを思い出し、
280円の定義山三角揚げをオーダーしました。
でっかい油揚げにこだわりのダシがたっぷり染みこんで美味でした。
これでもうダメ出しされることもないぜ!

お品書き。
お品書き。

そういえばレギュラーのおでん種の他に、
「日替わりおでん」みたいなメニューもありました。
確かこの日はトマトとかイワシのつみれ、せりがあったかな…?
自家製のゆず南蛮がちょこっと乗った、
白菜の漬け物も爽やか風味でイケました。

紀文とか鐘崎とか阿部善のおでん種も十分美味しいのですが、
外で頂く専門店のおでんもやはり美味いですねー。

というわけで個人的にはあまりお教えしたくない隠れ家的な名店なのですが、
オープンしたからには繁盛してもらいたいという気持ちもありますので、
ブログでこっそりご紹介させて頂きました。是非ぜひ行ってみて下さい。

 

■Shop Information
立ち呑み・おでん処 つみれや

場所:仙台市青葉区中央2-11-13
(カフェ食堂ドゥー・クルール向かい)
お店のwebサイト: http://living-arts.jp/tsumire/
お店のfacebook: https://www.facebook.com/tsumire2/

 

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